Veelgestelde vragen

We werken zoveel mogelijk samen met lokale boeren die dierenwelzijn hoog in het vaandel hebben staan. We kunnen je per stuk vlees vertellen waar het vandaan komt en hoe de dieren gehouden werden.

Ons vlees is dagelijks vers, vaak slachten de boeren zelf of wordt het 's ochtends vroeg geleverd. De houdbaarheid is afhankelijk van het type vlees. We adviseren gehakt binnen 24 uur te gebruiken. Een biefstuk kun je, goed gekoeld, 2-3 dagen bewaren. Vraag het gerust even na, dan geven we je een specifiek advies.

We maken een groot deel van onze vleeswaren zelf, zoals de leverworst, grillworst en diverse soorten paté. We kopen ook bepaalde soorten in, bijvoorbeeld buitenlandse specialiteiten of producten die we niet rendabel zelf kunnen maken. We kunnen je altijd vertellen wat we zelf maken en wat ingekocht is.

Absoluut! Vertel me wat je wilt bereiden en voor hoeveel personen, en dan geef ik je graag tips over de bereidingstijd, de juiste kerntemperatuur en eventuele marinade of kruiden die goed passen.

We hebben inderdaad een selectie biologisch vlees of vlees met een bepaald keurmerk, afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid. Vraag gerust wat er op dit moment in de aanbieding is.

De prijs per kilo staat altijd duidelijk aangegeven. De herkomst kunnen we je direct vertellen; we houden een registratie bij van al ons vlees zodat we precies weten waar het vandaan komt en kunnen je dat dus altijd vertellen.

Ons vlees is altijd vers en van hoge kwaliteit, direkt van de boer.

Ja, wij kunnen speciale bestellingen voor u verzorgen, zoals bijvoorbeeld biologisch vlees of vlees voor speciale diëten

Het vlees moet in de koelkast bewaard worden en moet binnen een paar dagen worden gegeten.

Ja, wij hebben een breed aanbod aan vegetarische maaltijden

Onze maaltijden zijn houdbaar voor een paar dagen in de koelkast

Ja, wij kunnen speciale dieetmaaltijden aanbieden, zoals bijvoorbeeld glutenvrij of lactosevrij

Ja, wij hebben een breed aanbod aan vegetarische en veganistische opties

Het is aan te raden om minstens 2 weken van tevoren te boeken

Ja, wij kunnen ook apparatuur en meubilair verzorgen voor uw evenement

Ja, wij kunnen speciale worsten maken op aanvraag

Onze worsten zijn houdbaar voor een paar weken in de koelkast

Ja, wij kunnen worsten leveren voor evenementen en partijen

Ja, wij hebben een breed aanbod aan recepten

Onze slagers zullen u adviseren over de beste manier om het vlees te bewaren

Ja, wij bieden workshops en cursussen aan over de bereiding en bewaring van vlees

Ja, wij hebben een breed aanbod aan vegetarische en veganistische opties

Het is aan te raden om minstens 2 weken van tevoren te boeken

Ja, wij kunnen ook apparatuur en meubilair verzorgen voor uw evenement